昨日、橘田いずみさん(@izugyoza) の新しい餃子の本、本日も餃子日和。をゲットしました。

この本は基本の肉餡に一品足すことで毎日食べられる餃子を作る、っていうのがコンセプトらしく、シンプルでとてもいいです。作り方は簡単で、包み方とかいろんなタレの作り方とかも載っているし、料理慣れてない方でも割と簡単に作れるんじゃないかなー、と思います。橘田さん、「餃子は手軽に作れて、毎日でも食べられるものだ」みたいなことよく言ってますけど、まさにそれを体現した本、といった感じです。

しかもなんと、今回はサイン入り。最高か。

実はミルキィさんのサインもらったの初めで、しかもそれが名前入りで、本当に最高に嬉しかったな pic.twitter.com/9tuiDHmGp4

— tsucchi (@tsucchi) 2016年5月8日

ただ、本の性質上、油や肉汁やその他諸々にまみれて汚れてしまうのは間違いなく、「うーん、これは保存用で、使用用にもう一冊買ったほうが良いのでは？」と思案する今日この頃です。

さてさて、早速一品作ってみました。小松菜の水餃子です。

#本日も餃子日和 その1、小松菜の水餃子。餡がめっちゃうまい。結構味ついてるなぁ、と思ったのでタレなしで食べた。小松菜のシャキシャキ感がいい感じでとても良かった。三角包みは最初はひどかったけど、最後の方はコツがわかってきた感じ。 pic.twitter.com/RlZI5oNvOi

— tsucchi (@tsucchi) 2016年5月8日

ネギの残りと、ちょっと残った餡にモヤシを足して炒め物にしたら結構いける感じだった。ネギ捨てちゃもったいないよね #本日も餃子日和 (番外編) pic.twitter.com/1f27IAgDq6

— tsucchi (@tsucchi) 2016年5月8日

なお公式見解、

《このネギは具材に入れちゃって大丈夫ですよ！私は勿体ないからこれでネギ餃子を作ります(*^-^*)》

ネギ汁と絞りカス #本日も餃子日和 pic.twitter.com/5RTZzhb2SD

— 橘田いずみ@餃子声優 (@izugyoza) 2016年5月8日

ネギ餃子を作る、という手があるらしい。

ネギ汁足すだけでこれだけ美味しくなるの、はっきり言って衝撃レベルだし、他にもこういう素材があるのかもしれない、と思うと冗談ではなく本当に無限の可能性を感じました

— tsucchi (@tsucchi) 2016年5月8日

今回50個作って残りは冷凍しておきました。やったね、あと45個もコレ食べられるよ！最高か！

と、いうわけで、皆さんも是非是非購入して、餃子生活を初めてみると良いかと思います。

なお、この本に掲載されているレシピ、基本的にそんなに難しくないですが、「いやオレは食べる専門なんじゃ、作るのは嫌じゃ」という方は、前作の「橘田いずみのザ・餃子」を購入されると良いかと思います。

(初回なので、そこそこ気合い入れて書きましたが、次回以降は雑に tweet まとめる記事になるかと思います。)