ミルキィホームズでおなじみ、橘田いずみさんが書いた餃子の本です。

橘田さんは最近ズムサタで「準レギュラー」とか言われて、たまに餃子の紹介してたりしますし、twitter の id も gyouza 入っている(@izugyoza)し、 昨年の宇都宮餃子祭りで「宇都宮餃子PR特命アンバサダー」に任命されてて「宇都宮に住みたい」とか言っているくらいのガチの餃子好きです。餃子専用の冷凍庫を持ってて、自作とお取り寄せ合わせて 常時300個くらい(だっけな?)の餃子が常備されてる、とか言っていた気がします。

んで、そんな橘田さんが、全国各地のお気に入りのお店を紹介したり、自分のレシピを紹介したり、宇都宮の「みんみん」の工場見学行ったりしています。工場見学もそうだし、いくつかのお店は取材お断り だったところを通い詰めて口説き落としたりしたとかなんとか。

僕はこの本で紹介された店はまだ行った事が無いのですが、別の番組で紹介された店は何店か行った事があって、どこもとても良かったので、ここに紹介されているお店にも行ってみたいなぁ、と思います。

ちなみに、この本で紹介されているレシピですが、

との事です。

あ、ちなみに中身は本当に普通にガチの餃子の本ですので、橘田さんの写真集的なものを期待して買うと期待はずれに終わるんじゃないかなぁ、と思います。逆に餃子が好きで食べ歩きが好きな人とかには本当におすすめです。



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