2020-03-31
お勧め書籍「笠原将弘のフライパンひとつ! すぐできベストレシピ」
すごい昔のblogをみたことがある人はもしかしたらご存知かもしれませんが、僕は結構料理が好きです。 好きと言ってもいわゆる下手の横好きってやつで、あんまりちゃんとレシピみたりせず、適当にやってることが多いのですが。。。
料理番組も結構好きで、「きょうの料理」とか、「おかずのクッキング」とか結構みてて、(おかずのクッキングは早朝なので録画してる)、良さそうな料理があったらそれを作ったりもしています。
で、おかずのクッキングにたまに出てくる笠原さんのレシピ本を書店で見かけたので、買ってみたらめちゃめちゃ大当たりでした。
これです。
「フライパンひとつ」とある通りで、鍋的なものはフライパンだけ。4人分のレシピが多いので、半量にしてもいいし、僕は作り置きにして冷蔵してます。 大体のやつは冷蔵しても美味しい。
この本、何がすごいって、多分載ってるやつの1/4くらいは作ったと思うんですが、今のところ全部「超うまい」。「まあまあ」とか「アリ」とかじゃなくて、「全部超うまい」。 さすが人気店のシェフはすげぇな。。。と思いました。とはいえ、使ってる食材とかは特殊なものはそんなにないし、肉も野菜も調味料もスーパーで買ったやつなので、純粋にレシピがすごいんだと思います。
料理した写真がないって？なんか、味はいいんだけど、見た目は本に載ってるみたいに綺麗に作れないんだよね。。。
こんなご時世ですので、テレワークが終わったら家でご飯を作る機会も多いのではないでしょうか。 オススメの1冊です。
