橘田いずみさん(@izugyoza) の新しい餃子の本、本日も餃子日和。より、たけのこの水餃子を作ってみました。

これ、レシピにも書いてある通り、たけのこ大き目な方が絶対美味しいです。だけど、大き目にすると皮が破れやすくて難しい。厚めの皮を自作するといいのかもしれないですね。上のツイートにもある通り、本に載っているタレも色々試したいのだけど、レシピ通りに作ると結構味がちゃんとついてて、僕的にはタレなくても大丈夫なので、ちょっと薄めにアレンジした方がいいのかなー、とか考え始めています。

この本の餃子、本当に美味しいので、気になった方は今すぐ↓をクリッククリック!



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